"Alla borde ha ett bryggeri innan de dör."

Det sa Lukas Östberg en tidig höstkväll 2012.

Sedan gick saker och ting snabbt. Han hittade snart en lämplig lokal i nuvarande Salthallarna och råkade samtidigt springa på Mats Hernström och Kim Bröchner som var mitt uppe i planeringen av sitt restaurangkoncept Garage. Idéer utbyttes och möjligheter började ta form.

Beslutet fattades snabbt: Nu gör vi det!

I mars 2013 var Höganäs Bryggeri igång. Premiärölen, No. 1 Höganäs Lager, fick ett mycket positivt mottagande. Och i slutet av året utsågs Höganäs APA (en American Pale Ale) till Best Ale på Örebro Beer & Whisky Festival. Utmärkelsen betydde mycket, eftersom den valdes av besökarna själva. Bragden upprepades på samma festival 2014 med den nya ale, African Pale Ale, bryggd med humle från Sydafrika.

St. Patricks' Day med Tullamore Lads i Höganäs

Av Höganäs Bryggeri AB

Tillgänglig från: mars

Pris från

Plats

Höganäs Bryggeri AB